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南三陸マリアージュセットC 「銀鮭のコンフィ」×「牡蠣のバターパテ」×「DELAWARE SPARKLING 2021」

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南三陸マリアージュセットC 「銀鮭のコンフィ」×「牡蠣のバターパテ」×「DELAWARE SPARKLING 2021」

【冷蔵便でお届け】
漁師でもある南三陸ワイナリーのシェフ佐藤将人が監修したピースオブ南三陸の「銀鮭のコンフィ」と「牡蠣のバターパテ」。
「銀鮭のコンフィ」は、銀鮭養殖の発祥地「志津川湾」の最も脂の乗っている3~4kg の銀鮭を船上で生産者自ら厳選して活け締めを施し、オイルに漬け込み低温でじっくり調理することで、銀鮭の旨みが詰まった、とろけるような食感のコンフィに仕上げました(無添加)。
「牡蠣のバターパテ」は、「南三陸戸倉っこかき」の中でも、最も身入りの良い、クリーミーな味わいが濃厚な時期の牡蠣をふんだんに使用。丁寧に下処理をし、南三陸ワイナリーの白ワイン、香味野菜と一緒にじっくり煮込むことで、牡蠣の旨みをさらに凝縮していきます。宮城県蔵王山麓の新鮮な生乳からつくられた特製バターを贅沢に合わせることで、コクのある牡蠣のバターパテに仕上がりました(無添加)。
相性の良いスパークリングワイン「DELAWARE SPARKLING 2021」をセットにして冷蔵便でお届けします。

南三陸の極上の銀鮭、牡蠣の凝縮した旨みと、瓶内二次発酵によって閉じ込められた優しい泡のスパークリングワインとのマリアージュをご自宅でお楽しみください。

【注意事項】
「銀鮭のコンフィ」と「牡蠣のバターパテ」は通常冷凍保存となりますが、ワインとセットで発送するため、冷蔵便でのお届けとなりますので、到着時に冷蔵解凍されています。到着後はお早めにお召し上がりください。
到着後すぐにお召し上がりにならない場合は、「銀鮭のコンフィ」と「牡蠣のバターパテ」をそれぞれ単品でカートに入れご購入をお願いいたします。購入金額の合計に関わらず、冷凍便の送料がかかります。


<セット内容>
ピースオブ南三陸「銀鮭コンフィ」 1個
ピースオブ南三陸「牡蠣のバターパテ」 1個
DELAWARE SPARKLING 2021(デラウェア・スパークリング 辛口) 1本

■「銀鮭のコンフィ」について
<「銀鮭のコンフィ」の召し上がり方>
到着時に冷蔵解凍されていますので、そのままで、またはお好みに応じてバジルソースや酸味の効いたソース(トマトソースやブールブランソースなど)と一緒にお召し上がりください。軽く炙っても美味しくお召し上がりいただけます。
<「銀鮭のコンフィ」内容量>
100g
<「銀鮭のコンフィ」原材料>
銀鮭(宮城県南三陸町戸倉産)、米油、食塩、砂糖

■「牡蠣のバターパテ」について
<「牡蠣のバターパテ」の召し上がり方>
到着時に冷蔵解凍されていますので、そのままで、またはお好みに応じてバゲットなどと一緒にお召し上がりください。

<「牡蠣のバターパテ」内容量>
100g

<「牡蠣のバターパテ」原材料>
牡蠣(宮城県南三陸町戸倉産)、バター(宮城県製造)、玉ねぎ、ワイン、生姜、砂糖、醤油、ローリエ、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)

■「DELAWARE SPARKLING 2021」について
スパークリングワイン・辛口
アルコール分:11%
容量:750ml


※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

4,950 税込 / 送料別

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在庫あり

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

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