水揚げされた新鮮な南三陸産タコ・カキ・ホヤにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を加えた手作りのアヒージョと、白ワイン「CHARDONNAY 2021」とのマリアージュセット商品です。宮城県漁協志津川支所の女性部が中心となって結成された南三陸おふくろの味研究会 （魚市場キッチン）の手づくりの缶詰3種と南三陸ワイナリーの白ワインをギフトボックスに入れてお届けします。

＜セット内容＞

• タコのアヒージョ 1個
• カキのアヒージョ 1個
• ホヤのアヒージョ 1個
• CHARDONNAY 2021（シャルドネ 白・辛口） 1本

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

【冷蔵便でお届け】
漁師でもある南三陸ワイナリーのシェフ佐藤将人が監修したピースオブ南三陸の「銀鮭のコンフィ」と「牡蠣のバターパテ」。
「銀鮭のコンフィ」は、銀鮭養殖の発祥地「志津川湾」の最も脂の乗っている3～4kg の銀鮭を船上で生産者自ら厳選して活け締めを施し、オイルに漬け込み低温でじっくり調理することで、銀鮭の旨みが詰まった、とろけるような食感のコンフィに仕上げました（無添加）。
「牡蠣のバターパテ」は、「南三陸戸倉っこかき」の中でも、最も身入りの良い、クリーミーな味わいが濃厚な時期の牡蠣をふんだんに使用。丁寧に下処理をし、南三陸ワイナリーの白ワイン、香味野菜と一緒にじっくり煮込むことで、牡蠣の旨みをさらに凝縮していきます。宮城県蔵王山麓の新鮮な生乳からつくられた特製バターを贅沢に合わせることで、コクのある牡蠣のバターパテに仕上がりました（無添加）。
相性の良いスパークリングワイン「DELAWARE SPARKLING 2021」をセットにして冷蔵便でお届けします。

南三陸の極上の銀鮭、牡蠣の凝縮した旨みと、瓶内二次発酵によって閉じ込められた優しい泡のスパークリングワインとのマリアージュをご自宅でお楽しみください。

【注意事項】
「銀鮭のコンフィ」と「牡蠣のバターパテ」は通常冷凍保存となりますが、ワインとセットで発送するため、冷蔵便でのお届けとなりますので、到着時に冷蔵解凍されています。到着後はお早めにお召し上がりください。
到着後すぐにお召し上がりにならない場合は、「銀鮭のコンフィ」と「牡蠣のバターパテ」をそれぞれ単品でカートに入れご購入をお願いいたします。購入金額の合計に関わらず、冷凍便の送料がかかります。

＜セット内容＞
ピースオブ南三陸「銀鮭コンフィ」　1個
ピースオブ南三陸「牡蠣のバターパテ」　1個
DELAWARE SPARKLING 2021（デラウェア・スパークリング　辛口）　1本

■「銀鮭のコンフィ」について
＜「銀鮭のコンフィ」の召し上がり方＞
到着時に冷蔵解凍されていますので、そのままで、またはお好みに応じてバジルソースや酸味の効いたソース（トマトソースやブールブランソースなど）と一緒にお召し上がりください。軽く炙っても美味しくお召し上がりいただけます。
＜「銀鮭のコンフィ」内容量＞
100ｇ
＜「銀鮭のコンフィ」原材料＞
銀鮭(宮城県南三陸町戸倉産)、米油、食塩、砂糖

■「牡蠣のバターパテ」について
＜「牡蠣のバターパテ」の召し上がり方＞
到着時に冷蔵解凍されていますので、そのままで、またはお好みに応じてバゲットなどと一緒にお召し上がりください。

＜「牡蠣のバターパテ」内容量＞
100ｇ

＜「牡蠣のバターパテ」原材料＞
牡蠣(宮城県南三陸町戸倉産)、バター(宮城県製造)、玉ねぎ、ワイン、生姜、砂糖、醤油、ローリエ、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)

■「DELAWARE SPARKLING 2021」について
スパークリングワイン・辛口
アルコール分：11％
容量：750ml


※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

【冷蔵便でお届け】
「戸倉っこかき」は、プリプリな食感と、えぐみの少ない濃厚な旨みが特長の1年物の牡蠣です。南三陸町戸倉地区では、震災後、養殖棚の数をそれまでの3分の1に減らすことで、湾内の栄養分を牡蠣ひとつひとつに行き渡らせ、震災前は2～3年を要していた生育期間が、1年でも立派に牡蠣が成長するようになりました。1年物の「戸倉っこかき」は、海中にいる期間が短い分、排卵による消耗や病気、悪天候などのストレスにさらされる度合いが低く、良質な牡蠣となります。

「戸倉っこかき」の養殖場は、環境や地域社会に配慮した養殖業だけが取得できる国際的な認証であるASC国際認証を、日本で初めて取得しています。

山形県産シャルドネを主体に、少量のソーヴィニヨン・ブランを加え、丁寧に低温で発酵させた「CHARDONNAY 2021」は、程よい酸味と旨みがあり、生牡蠣はもちろん、殻付きのまま蒸した牡蠣や牡蠣のムニエルなどと一緒におたのしみください。

＜セット内容＞
戸倉っこかき（殻付き）　12個
CHARDONNAY 2021（シャルドネ　白・辛口）　1本
牡蠣剥き用ナイフ　1本
牡蠣剥き用軍手（片手）　1個

※【南三陸産直マリアージュセット】は、冷蔵便でのお届けとなります。到着後、「戸倉っこかき」は冷蔵庫で保管いただき、お早めにお召し上がりください。

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

【冷蔵便でお届け】
「戸倉っこかき」は、プリプリな食感と、えぐみの少ない濃厚な旨みが特長の1年物の牡蠣です。南三陸町戸倉地区では、震災後、養殖棚の数をそれまでの3分の1に減らすことで、湾内の栄養分を牡蠣ひとつひとつに行き渡らせ、震災前は2～3年を要していた生育期間が、1年でも立派に牡蠣が成長するようになりました。1年物の「戸倉っこかき」は、海中にいる期間が短い分、排卵による消耗や病気、悪天候などのストレスにさらされる度合いが低く、良質な牡蠣となります。

「戸倉っこかき」の養殖場は、環境や地域社会に配慮した養殖業だけが取得できる国際的な認証であるASC国際認証を、日本で初めて取得しています。

早摘みデラウェアと完熟デラウェアをブレンドし、瓶内二次発酵による繊細な泡を閉じ込めた「DELAWARE SPARKLING 2021」は、シュワシュワとはじける泡が華やかで、牡蠣パーティーの乾杯におすすめです。生牡蠣や牡蠣フライ、牡蠣鍋など様々な牡蠣料理との相性が良い1本です。

＜セット内容＞
戸倉っこかき（殻付き）　12個
DELAWARE SPARKLING 2021（デラウェア・スパークリング　辛口）1本
牡蠣剥き用ナイフ　1本
牡蠣剥き用軍手（片手）　1個

※【南三陸産直マリアージュセット】は、冷蔵便でのお届けとなります。到着後、「戸倉っこかき」は冷蔵庫で保管いただき、お早めにお召し上がりください。

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

三陸・歌津の漁師が食べている本物の「うまいッ！」を商品化した歌津小太郎の「かき」「ほたて」「ほや」の甘辛醤油煮と、白ワイン「CHARDONNAY 2021」とのセット商品です。

かき本来の風味豊かな濃厚な味わいの「かき 甘辛醤油煮」、ほたての旨味が口の中に広がるやわらか食感の「ほたて 甘辛醤油煮」、ほや独特の磯の香りを逃すことなくぎゅっと濃縮した「ほや 甘辛醤油煮」の3種ともほんのりと辛味が残る絶妙な味わいで、フルーティな香りが高く程よい酸味と旨みの白ワインとぜひご一緒にお楽しみください。

＜セット内容＞

• かき 甘辛醤油煮 1個
• ほたて 甘辛醤油煮 1個
• ほや 甘辛醤油煮 1個
• CHARDONNAY 2021（シャルドネ　白・辛口）1本

仙台伊達藩時代から宮城県の名産品として親しまれる風味豊かな笹かまぼこと、レモンやライムの香りがあり、美味しい酸味と旨みのバランスが良く、和食との相性がとても良い「KOSHU Sur Lie 2020」をセットにしました。

明治13年南三陸町（旧志津川町）で創業し、6代続く及善かまぼこ店が、「加圧加熱殺菌」技術により常温での長期保存が可能なかまぼこを開発しました。笹かまぼこの上にホタテがまるまる2つ乗った「ほたての」と、プレーン・牛たん・タコの3つの味をおたのしみいただける「常温笹かまぼこ」を詰め合わせにしました。
良く冷やした爽やかな旨味の「KOSHU Sur Lie 2020」とのマリアージュをおたのしみください。

＜セット内容＞

• ほたての 2個
• 笹かまぼこ（常温） 2個
• 笹かまぼこ・牛タン（常温） 2個
• 笹かまぼこ・タコ（常温） 2個
• KOSHU Sur Lie 2020（甲州シュール・リー 白・辛口） 1本

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

水揚げされた新鮮な南三陸産カキ・タコ・ムール貝にオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を加えた手作りのアヒージョと、白ワイン「DELAWARE 2021」とのセット商品です。宮城県漁協志津川支所の女性部が中心となって結成された南三陸おふくろの味研究会 （魚市場キッチン）の手づくりの缶詰3種と南三陸ワイナリーの白ワインをギフトボックスに入れてお届けします。

＜セット内容＞

• タコのアヒージョ 1個
• カキのアヒージョ 1個
• ムール貝のアヒージョ 1個
• DELAWARE 2021（デラウェア　白・辛口） 1本

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

三陸・歌津の漁師が食べている本物の「うまいッ！」を商品化した歌津小太郎の「かき」「ほたて」「ほや」の甘辛醤油煮と、辛口の赤ワイン「MUSCAT BAILEY A 2021」とのセット商品です。

かき本来の風味豊かな濃厚な味わいの「かき 甘辛醤油煮」、ほたての旨味が口の中に広がるやわらか食感の「ほたて 甘辛醤油煮」、ほや独特の磯の香りを逃すことなくぎゅっと濃縮した「ほや 甘辛醤油煮」の3種ともほんのりと辛味が残る絶妙な味わいで、しっかりとした酸味が生きて、旨みとのバランスが良い辛口の赤ワインとぜひご一緒にお楽しみください。

ギフトボックスに入れてお届けします。

＜セット内容＞

• かき 甘辛醤油煮 1個
• ほたて 甘辛醤油煮 1個
• ほや 甘辛醤油煮 1個
• MUSCAT BAILEY A 2021（マスカット・ベーリーA　赤・ 辛口）1本

三陸・歌津の漁師が食べている本物の「うまいッ！」を商品化した歌津小太郎の「かき」「ほたて」「ほや」の甘辛醤油煮と、辛口のロゼワイン「STEUBEN 2021」とのセット商品です。

かき本来の風味豊かな濃厚な味わいの「かき 甘辛醤油煮」、ほたての旨味が口の中に広がるやわらか食感の「ほたて 甘辛醤油煮」、ほや独特の磯の香りを逃すことなくぎゅっと濃縮した「ほや 甘辛醤油煮」の3種ともほんのりと辛味が残る絶妙な味わいで、黒ぶどう由来の渋みや旨味がほのかに感じられるスッキリとした辛口のロゼワインとぜひご一緒にお楽しみください。

ギフトボックスに入れてお届けします。

＜セット内容＞

• かき 甘辛醤油煮 1個
• ほたて 甘辛醤油煮 1個
• ほや 甘辛醤油煮 1個
• STEUBEN 2021（スチューベン ロゼ・ 辛口）1本

【冷蔵便でお届け】
「戸倉っこかき」は、プリプリな食感と、えぐみの少ない濃厚な旨みが特長の1年物の牡蠣です。南三陸町戸倉地区では、震災後、養殖棚の数をそれまでの3分の1に減らすことで、湾内の栄養分を牡蠣ひとつひとつに行き渡らせ、震災前は2～3年を要していた生育期間が、1年でも立派に牡蠣が成長するようになりました。1年物の「戸倉っこかき」は、海中にいる期間が短い分、排卵による消耗や病気、悪天候などのストレスにさらされる度合いが低く、良質な牡蠣となります。

「戸倉っこかき」の養殖場は、環境や地域社会に配慮した養殖業だけが取得できる国際的な認証であるASC国際認証を、日本で初めて取得しています。

しっかりとした酸味と旨味が特長の白ワイン「VERDELEE 2021」は、レモンのような柑橘系の香りがあり、牡蠣との相性も抜群です。特に、生牡蠣とのマリアージュがおすすめ。

＜セット内容＞
戸倉っこかき（殻付き）　12個
VERDELEE 2021（ヴェルデレー　白・辛口）　1本
牡蠣剥き用ナイフ　1本
牡蠣剥き用軍手（片手）　1個

※【南三陸産直マリアージュセット】は、冷蔵便でのお届けとなります。到着後、「戸倉っこかき」は冷蔵庫で保管いただき、お早めにお召し上がりください。

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

南三陸産を中心に一級品にこだわり、添加物等を一切使わず、獲りたてのおいしさをそのまま提供している株式会社ヤマウチのひとくち珍味シリーズの「燻製かき」「燻製たこ」と辛口の白ワイン「KOSHU Sur Lie 2020」とのセット商品です。

「燻製かき」は、三陸産の牡蠣を天⽇塩だけで味付け、ふっくら燻製に仕上げました。三陸牡蠣独特の濃厚で上品な旨味をお楽しみ頂けます。

「燻製たこ」は、アワビを⾷べて育つと⾔われている南三陸名産の真ダコを天⽇塩だけで味付け、サクラチップでほんのり燻製にしています。

旨味たっぷりのかき、噛むほどに旨みが溢れるタコと、レモンやライムの香りがあり美味しい酸味と旨みのバランスが良い白ワイン「KOSHU Sur Lie 2020」とのマリアージュをお楽しみください。
 

＜セット内容＞

• ひとくち珍味「燻製かき」1パック（60g）
• ひとくち珍味「燻製たこ」1パック（60g）
• KOSHU Sur Lie 2020（甲州シュール・リー　白・辛口）1本

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

南三陸産を中心に一級品にこだわり、添加物等を一切使わず、獲りたてのおいしさをそのまま提供している株式会社ヤマウチのひとくち珍味シリーズの「燻製かき」「燻製たこ」と白ワイン「CHARDONNAY 2021」とのセット商品です。

「燻製かき」は、三陸産の牡蠣を天⽇塩だけで味付け、ふっくら燻製に仕上げました。三陸牡蠣独特の濃厚で上品な旨味をお楽しみ頂けます。

「燻製たこ」は、アワビを⾷べて育つと⾔われている南三陸名産の真ダコを天⽇塩だけで味付け、サクラチップでほんのり燻製にしています。

旨味たっぷりのかき、噛むほどに旨みが溢れるタコと、フルーティな香りが高く程よい酸味と旨みの白ワイン「CHARDONNAY 2021」とのマリアージュをお楽しみください。

＜セット内容＞

• ひとくち珍味「燻製かき」1パック（60g）
• ひとくち珍味「燻製たこ」1パック（60g）
• CHARDONNAY 2021（シャルドネ　白・辛口）1本

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

仙台伊達藩時代から宮城県の名産品として親しまれる風味豊かな笹かまぼこと、酸味と旨みのバランスの良い白ワイン「DELAWARE 2021」をセットにしました。

明治13年南三陸町（旧志津川町）で創業し、6代続く及善かまぼこ店が、「加圧加熱殺菌」技術により常温での長期保存が可能なかまぼこを開発しました。笹かまぼこの上にホタテがまるまる2つ乗った「ほたての」と、プレーン・牛たん・タコの3つの味をおたのしみいただける「常温笹かまぼこ」を詰め合わせにしました。
早摘みデラウェアのフレッシュな酸味と完熟デラウェアの旨みがブレンドされ、青りんご、バナナ、パイナップルなど華やかで豊かな香りの「DEWLAWARE 2021」とのマリアージュをおたのしみください。

＜セット内容＞

• ほたての 2個
• 笹かまぼこ（常温） 2個
• 笹かまぼこ・牛タン（常温） 2個
• 笹かまぼこ・タコ（常温） 2個
• DEWLAWARE 2021（デラウェア　白・辛口） 1本

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

南三陸産を中心に一級品にこだわり、添加物等を一切使わず、獲りたてのおいしさをそのまま提供している株式会社ヤマウチのひとくち珍味シリーズの「燻製かき」「燻製たこ」と辛口の白ワイン「DELAWARE SPARKLING 2021」とのセット商品です。

「燻製かき」は、三陸産の牡蠣を天⽇塩だけで味付け、ふっくら燻製に仕上げました。三陸牡蠣独特の濃厚で上品な旨味をお楽しみ頂けます。

「燻製たこ」は、アワビを⾷べて育つと⾔われている南三陸名産の真ダコを天⽇塩だけで味付け、サクラチップでほんのり燻製にしています。

旨味たっぷりのかき、噛むほどに旨みが溢れるタコと、酸味と旨みのバランスが良いスパークリングワインとのマリアージュをお楽しみください。
 

＜セット内容＞

• ひとくち珍味「燻製かき」1パック（60g）
• ひとくち珍味「燻製たこ」1パック（60g）
• DELAWARE SPARKLING 2021（デラウェア・スパークリング　辛口）1本

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

【2022年4月29日発売予定。現在予約受付中です。】
南三陸町内の西側に位置する入谷地区。のどかな里山の風景が広がる童子山中腹の牧草地の傍らに、シャルドネのぶどう畑があります。
2021年10月3日、下弦の月と星が輝く空の下、町内外のみんなで夜明け前に収穫したシャルドネは、5年目で初めて1トンを超えました。

香りや旨味成分を高めるために夜明け前に収穫されたシャルドネの半分をオーク樽で、残り半分をステンレスタンクで発酵させブレンド。
レモンやパイナップル、白い花の香りと旨みのあるワインに仕上がりました。

アルコール分：11.5％

容量：750ml

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

南三陸産を中心に一級品にこだわり、添加物等を一切使わず、獲りたてのおいしさをそのまま提供している株式会社ヤマウチのひとくち珍味シリーズの「燻製たこ」「燻製ほや」と辛口のロゼワイン「STEUBEN 2021」とのセット商品です。

「燻製たこ」は、アワビを⾷べて育つと⾔われている南三陸名産の真ダコを天⽇塩だけで味付け、サクラチップでほんのり薫製にしています。

「燻製ほや」は、ほや本来の濃厚な旨味を引き出しています。調理済みですので、開封後そのままお召し上がり頂けます。

噛むほどに旨みが溢れるタコとホヤを、黒ぶどう由来の渋みや旨味がほのかに感じられるスッキリとした辛口のロゼワインとご一緒にお楽しみください。

＜セット内容＞

• ひとくち珍味「燻製たこ」1パック（60g）
• ひとくち珍味「燻製ほや」1パック（60g）
• STEUBEN 2021（スチューベン ロゼ・ 辛口）1本

【冷蔵便でお届け】
「南三陸戸倉っこかき」の中でも、最も身入りの良い、クリーミーな味わいが濃厚な時期の牡蠣をふんだんに使用したピースオブ南三陸「牡蠣のバターパテ」。
漁師でもある南三陸ワイナリーのシェフ佐藤将人が監修した「牡蠣のバターパテ」は、丁寧に下処理をし、南三陸ワイナリーの白ワイン、香味野菜と一緒にじっくり煮込むことで、牡蠣の旨みをさらに凝縮していきます。宮城県蔵王山麓の新鮮な生乳からつくられた特製バターを贅沢に合わせることで、コクのある牡蠣のバターパテに仕上がりました（無添加）。
「牡蠣のバターパテ」と相性の良い白ワイン「CHARDONNAY 2021」をセットにして冷蔵便でお届けします。

牡蠣の凝縮した旨みと、フルーティな香りで程よい酸味と旨みがある「CHARDONNAY 2021」とのマリアージュをご自宅でお楽しみください。

【注意事項】
「牡蠣のバターパテ」は通常冷凍保存となりますが、ワインとセットで発送するため、冷蔵便でのお届けとなりますので、到着時に冷蔵解凍されています。到着後はお早めにお召し上がりください。
到着後すぐにお召し上がりにならない場合は、「牡蠣のバターパテ」単品でのご購入をお願いいたします。購入金額の合計に関わらず、冷凍便の送料がかかります。

＜セット内容＞
ピースオブ南三陸「牡蠣のバターパテ」　1個
CHARDONNAY 2021（シャルドネ　白・辛口）　1本

＜「牡蠣のバターパテ」の召し上がり方＞
到着時に冷蔵解凍されていますので、そのままで、またはお好みに応じてバゲットなどと一緒にお召し上がりください。

＜「牡蠣のバターパテ」内容量＞
100ｇ

＜「牡蠣のバターパテ」原材料＞
牡蠣(宮城県南三陸町戸倉産)、バター(宮城県製造)、玉ねぎ、ワイン、生姜、砂糖、醤油、ローリエ、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)

＜「CHARDONNAY 2021」について＞
白ワイン・辛口
アルコール分：11.5％
容量：750ml


※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

南三陸産を中心に一級品にこだわり、添加物等を一切使わず、獲りたてのおいしさをそのまま提供している株式会社ヤマウチのひとくち珍味シリーズの「燻製かき」「燻製ほや」と辛口の白ワイン「VERDELEE 2020」とのマリアージュセット商品です。

「燻製かき」は、三陸産の牡蠣を天⽇塩だけで味付け、ふっくら燻製に仕上げました。三陸牡蠣独特の濃厚で上品な旨味をお楽しみ頂けます。

「燻製ほや」は、ほや本来の濃厚な旨味を引き出しています。調理済みですので、開封後そのままお召し上がり頂けます。

旨味たっぷりのかき、噛むほどに旨みが溢れるほやと、酸味と旨みのバランスが良い白ワイン「VERDELEE 2021」とのマリアージュをお楽しみください。
 

＜セット内容＞

• ひとくち珍味「燻製かき」1パック（60g）
• ひとくち珍味「燻製ほや」1パック（60g）
• VERDELEE 2021（ヴェルデレー　白・辛口）1本

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

南三陸産を中心に一級品にこだわり、添加物等を一切使わず、獲りたてのおいしさをそのまま提供している株式会社ヤマウチのひとくち珍味シリーズの「燻製かき」「燻製たこ」と白ワイン「DELAWARE 2021」とのセット商品です。

「燻製かき」は、三陸産の牡蠣を天⽇塩だけで味付け、ふっくら燻製に仕上げました。三陸牡蠣独特の濃厚で上品な旨味をお楽しみ頂けます。

「燻製たこ」は、アワビを⾷べて育つと⾔われている南三陸名産の真ダコを天⽇塩だけで味付け、サクラチップでほんのり燻製にしています。

旨味たっぷりのかき、噛むほどに旨みが溢れるタコと、酸味と旨みのバランスの良い白ワイン「DELAWARE 2021」とのマリアージュをお楽しみください。
 

＜セット内容＞

• ひとくち珍味「燻製かき」1パック（60g）
• ひとくち珍味「燻製たこ」1パック（60g）
• DELAWARE 2021（デラウェア　白・辛口）1本

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

【冷蔵便でお届け】
漁師でもある南三陸ワイナリーのシェフ佐藤将人が監修したピースオブ南三陸「銀鮭のコンフィ」。銀鮭養殖の発祥地「志津川湾」の最も脂の乗っている3～4kg の銀鮭を船上で生産者自ら厳選して活け締めを施し、オイルに漬け込み低温でじっくり調理することで、銀鮭の旨みが詰まった、とろけるような食感のコンフィに仕上げました（無添加）。
銀鮭のコンフィと相性の良い白ワイン「VERDELEE 2021」をセットにして冷蔵便でお届けします。

南三陸の極上の銀鮭と、華やかな香りでしっかりとした酸味と旨味の「VERDELEE 2021」とのマリアージュをご自宅でお楽しみください。

【注意事項】
「銀鮭のコンフィ」は通常冷凍保存となりますが、ワインとセットで発送するため、冷蔵便でのお届けとなりますので、到着時に冷蔵解凍されています。到着後はお早めにお召し上がりください。
到着後すぐにお召し上がりにならない場合は、「銀鮭のコンフィ」単品でのご購入をお願いいたします。購入金額の合計に関わらず、冷凍便の送料がかかります。

＜セット内容＞
ピースオブ南三陸「銀鮭のコンフィ」　1個
VERDELEE 2021（ヴェルデレー　白・辛口）　1本

＜「銀鮭のコンフィ」の召し上がり方＞
到着時に冷蔵解凍されていますので、そのままで、またはお好みに応じてバジルソースや酸味の効いたソース（トマトソースやブールブランソースなど）と一緒にお召し上がりください。軽く炙っても美味しくお召し上がりいただけます。

＜「銀鮭のコンフィ」内容量＞
100ｇ

＜「銀鮭のコンフィ」原材料＞
銀鮭(宮城県南三陸町戸倉産)、米油、食塩、砂糖

＜「VERDELEE 2021」について＞
白ワイン・辛口
アルコール分：11％
容量：750ml


※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

山形県上山産のメルロで仕込んだ鮮やかな赤色のワインで、フレッシュな赤果実の香りがあり、旨みと酸味のバランスが良く、軽めのタンニンが心地良いです。
上品で飲みやすく、煮込み料理や軽めの肉料理などのお食事と一緒にお楽しみください。

アルコール分：12％

容量：750ml

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

笹かまぼこの上にホタテがまるまる2つ乗った「ほたての」と辛口の白ワイン「VERDELEE 2021」とのマリアージュをお楽しみください。アウトドアでも気軽に楽しめ、ワインのおつまみにも最適です。

株式会社及善商店（宮城県南三陸町）と株式会社かねせん（宮城県気仙沼市）の老舗蒲鉾店経営者2人がタッグを組んだ三陸フィッシュペーストは「加圧加熱殺菌」技術により常温での長期保存が可能なかまぼこを開発しました。「ほたての」2個と酸味と旨みのバランスが良い白ワイン「VERDELEE 2021」をギフトボックスに入れてお届けします。

＜セット内容＞
ほたての　2個
VERDELEE 2021（ヴェルデレー 白・辛口）1本

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

甲州ブドウを低温で丁寧に発酵し、発酵後の酵母から時間をかけて旨みを抽出する、シュール・リー製法で醸造しました。
レモンやライムの香りがあり、美味しい酸味と旨みのバランスが良く、和食との相性がとても良いワインです。

アルコール分：12％

容量：750ml

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

低温でゆっくりと発酵させたことで、グレープフルーツなどの柑橘系の香りやハーブ、ほのかな青草など香りが感じられる辛口の白ワインです。
白身魚の刺身や魚介のカルパッチョなどの味わいを引き立てます。
しっかりと冷やしてお楽しみください。
 

アルコール分：11.5％

容量：750m

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

＜2021年12月22日発売＞
山形県産シャルドネを主体に、少量のソーヴィニヨン・ブランを加え、丁寧に低温で発酵させることで、和梨やパイナップルなどフルーティな香りが高いワインが出来ました。程よい酸味と旨みがあり、種々の料理との相性も良いので、食事と共にお楽しみください。
 

アルコール分：11.5％

容量：750m

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

＜南三陸ワイナリー×でんでんむしカンパニー共同企画商品＞

南三陸の大地で育てた藍の色

布でものを包む習慣は日本に古くからあり、特にお使い物の際、風呂敷を使って贈り物を包んで持っていきました。
「包む」という行為とともに、丁寧で温かい心遣いも一緒に包み、相手へ届けられる、そんな想いから「びん包み」生まれました。

風呂敷で包むというイメージを、結ぶというひと手間に重ね、どなたでも簡単に使えるようにデザインしました。

お使い物用としてだけではなく、ボトル用のマイバッグとして、または瓶やペットボトルを包み、花瓶代わりにしたりなど、様々なアイディアで何度でもお使いいただけます。

＜色＞
花

＜品質表示＞
表生地：綿100％
裏生地：綿100％

＜南三陸ワイナリー×でんでんむしカンパニー共同企画商品＞

南三陸の大地で育てた藍の色

布でものを包む習慣は日本に古くからあり、特にお使い物の際、風呂敷を使って贈り物を包んで持っていきました。
「包む」という行為とともに、丁寧で温かい心遣いも一緒に包み、相手へ届けられる、そんな想いから「びん包み」生まれました。

風呂敷で包むというイメージを、結ぶというひと手間に重ね、どなたでも簡単に使えるようにデザインしました。

お使い物用としてだけではなく、ボトル用のマイバッグとして、または瓶やペットボトルを包み、花瓶代わりにしたりなど、様々なアイディアで何度でもお使いいただけます。

＜色＞
濃藍

＜品質表示＞
表生地：綿100％
裏生地：綿100％

爽やかな酸味と青りんごなどの新鮮な香りの早摘みデラウェアと、熟した味わいとトロピカルフルーツの香りの完熟デラウェアをブレンドし、瓶内二次発酵によって優しい泡を閉じ込めました。
複雑な香りがあり、酸味と旨みのバランスが良いスパークリングワインをお楽しみください。

アルコール分：11％

容量：750ml

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

香り豊かな黒ブドウのスチューベンを白ワインと同様に絞ることで、華やかな香りと穏やかな渋みが感じられる、すっきりとした辛口のロゼワインに仕上げました。
濃厚な味付けの魚介料理や軽めの肉料理などとご一緒にお召し上がりください。

アルコール分：11％

容量：750ml

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

マスカット・ベーリーAらしいフルーティな香りを引き出すため、低温で発酵し、果実の持つイチゴやラズベリー、酵母の生成するバナナやヨーグルトなど、香り豊かなワインが出来ました。しっかりとした酸味が生きて、旨みとのバランスが良いワインです。
トマトソースパスタやブイヤベースなど、トマトを使った煮込み料理との相性が良いです。
 

アルコール分：10％

容量：750ml

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

【サクラアワード2022　シルバー受賞】
山形市本沢地区の早摘みと完熟の2種類のデラウェアを別々に仕込みブレンドしました。
早摘みデラウェアのフレッシュな酸味と完熟デラウェアの旨みがブレンドされ、青りんご、バナナ、パイナップルなど華やかで豊かな香りと、酸味と旨みのバランスの良いワインに仕上がりました。

アルコール分：11％
容量：750ml

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

山形産のヴェルデレー（セイベル9110） で仕込んだ辛口の白ワインです。
青りんごの香りから始まりジャスミンや白い花などの華やかな香りが続きます。味わいはしっかりとした酸味と旨味、雑味のないほのかな苦みがワインの味を引き立てます。
最初はしっかりと冷やし、温度の上昇とともに変化する香りをお楽しみください。

アルコール分：11％
容量：750ml

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

《漁師 兼 料理人　佐藤将人　監修》
国内生産量の9 割を占める宮城県産養殖の銀鮭の中でも最高級のブランド「みやぎサーモン」は、徹底的に品質管理された高品質・高鮮度の銀鮭です。さらに南三陸の志津川湾は銀鮭養殖発祥の地でもあります。
「みやぎサーモン」の中でも、最も脂の乗っている3～4kg の銀鮭を船上で生産者自ら厳選して活け締めを施し、オイルに漬け込み低温でじっくり調理することで、銀鮭の旨みが詰まった、とろけるような食感のコンフィに仕上げました（無添加）。
南三陸ワイナリーのワイン会でも大好評の「銀鮭のコンフィ」をご自宅でも召し上がっていただきたい、という想いで商品化しました。相性の良い白ワインとともにお楽しみください。

＜召し上がり方＞
冷蔵庫で自然解凍後、そのままで、またはお好みに応じてバジルソースや酸味の効いたソース（トマトソースやブールブランソースなど）と一緒にお召し上がりください。軽く炙っても美味しくお召し上がりいただけます。
＜保存方法＞
冷凍保存（-18℃以下）。解凍後はお早めにお召し上がりください。
＜内容量＞
100ｇ
＜原材料＞
銀鮭(宮城県南三陸町戸倉産)、米油、食塩、砂糖
＜賞味期限＞
発送日から30日程度（冷凍保存）／解凍後はお早めにお召し上がりください。

自然や資源保護に配慮しつつ、安全で持続可能な養殖事業を営んでいることが認められ、日本で初めてASC 養殖場認証を取得した「南三陸戸倉っこかき」の中でも、最も身入りの良い、クリーミーな味わいが濃厚な時期の牡蠣をふんだんに使用。
丁寧に下処理をし、南三陸ワイナリーの白ワイン、香味野菜と一緒にじっくり煮込むことで、牡蠣の旨みをさらに凝縮していきます。宮城県蔵王山麓の新鮮な生乳からつくられた特製バターを贅沢に合わせることで、コクのある牡蠣のバターパテに仕上がりました（無添加）。白・ロゼ・赤・スパークリング、どのタイプのワインとも相性が良い、南三陸ワイナリーShop & Kitchen 人気のフードメニューを商品化しました。

＜召し上がり方＞
冷蔵庫で自然解凍後、そのままで、またはお好みに応じてバゲットなどと一緒にお召し上がりください。
＜保存方法＞
冷凍保存（-18℃以下）。解凍後はお早めにお召し上がりください。
＜内容量＞
100ｇ
＜原材料＞
　牡蠣(宮城県南三陸町戸倉産)、バター(宮城県製造)、玉ねぎ、ワイン、生姜、砂糖、醤油、ローリエ、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
＜賞味期限＞
発送日から60日程度（冷凍保存）／解凍後はお早めにお召し上がりください。

旨みが強く香り豊かなフジをメインに、爽やかな酸味のサワールージュ、芳醇な香りの王林の3種類の南三陸産リンゴを使用。
瓶内二次発酵による優しい泡が特長の、すっきり飲める辛口のシードルです。ガス圧は控えめなのでしっかりと冷やして気軽にお楽しみください。

アルコール分：7.5％

容量：375ml

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

ワイン3本用のギフトボックスです。
 

※ギフトボックスのみの販売はしておりません。ワインをご購入時に一緒にご購入いただけます。
※ワイン2本と食品とのセットなどの組み合わせが可能です。ご希望の組み合わせがありましたら、南三陸ワイナリーまで直接お問い合わせお願いいたします。

ワイン2本用のギフトボックスです。
 

※ギフトボックスのみの販売はしておりません。ワインをご購入時に一緒にご購入いただけます。

ワイン2本用のギフトバッグです。
 

※ギフトバッグのみの販売はしておりません。ワインをご購入時に一緒にご購入いただけます。

【10セット限定・2021年6月5日(土)10時～発売開始】
志津川湾の牡蠣棚に吊るし、海中で半年間熟成させた「MERLOT 2019」と、地上で熟成させた「MERLOT 2019」の飲み比べセットです。
海中熟成のメルロは2019年に仕込み、地上で半年間熟成させた後、2020年10月～2021年4月までの半年間、海中で熟成させました。
海中で熟成が早まり、バランスが取れ、まろやかに落ち着いたタンニンが特徴のワインです。
地上で熟成した同じメルロと飲み比べができる特別セットです。
ギフトボックスに入れてお届けします。
 

アルコール分：11.5％

容量：750ml

※お一人様1セットのみのご注文でお願いいたします。
※海中熟成のボトルには貝が付いている場合がありますので、箱から取り出したりワインを注ぐ際、ボトルの貝で指などを怪我されないようご注意お願いいたします。
※地上で熟成したメルロも蝋封しています。
※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

【10本限定・2021年6月5日(土)10時～発売開始】
志津川湾の牡蠣棚に吊るし、海中で半年間熟成させた辛口のメルロです。
2019年に仕込み、地上で半年間熟成させた後、2020年10月～2021年4月までの半年間、海中で熟成させました。
海中で熟成が早まり、バランスが取れ、まろやかに落ち着いたタンニンが特徴のワインです。
ギフトボックスに入れてお届けします。
 

アルコール分：11.5％

容量：750ml

※お一人様1本までのご注文でお願いいたします。
※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

水揚げされた新鮮な南三陸産タコ・カキ・ホヤにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を加えた手作りのアヒージョと、白ワイン「KOSHU Sur Lie 2020」との限定セット商品です。宮城県漁協志津川支所の女性部が中心となって結成された南三陸おふくろの味研究会 （魚市場キッチン）の手づくりの缶詰3種と南三陸ワイナリーの白ワインをギフトボックスに入れてお届けします。
 

＜セット内容＞

• タコのアヒージョ 1個
• カキのアヒージョ 1個
• ホヤのアヒージョ 1個
• KOSHU Sur Lie 2020（甲州シュール・リー 白・辛口） 1本

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

水揚げされた新鮮な南三陸産タコ・カキ・ホヤにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を加えた手作りのアヒージョと、スパークリングワイン「DELAWARE SPARKLING 2021」との限定セット商品です。宮城県漁協志津川支所の女性部が中心となって結成された南三陸おふくろの味研究会 （魚市場キッチン）の手づくりの缶詰3種と、酸味と旨みのバランスが良いスパークリングワインをギフトボックスに入れてお届けします。
 

＜セット内容＞

• タコのアヒージョ 1個
• カキのアヒージョ 1個
• ホヤのアヒージョ 1個
• DELAWARE SPARKLING 2021（デラウェア・スパークリング　辛口） 1本

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

水揚げされた新鮮な南三陸産タコ・カキ・ホヤにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を加えた手作りのアヒージョと、白ワイン「VERDELEE 2021」とのマリアージュセット商品です。宮城県漁協志津川支所の女性部が中心となって結成された南三陸おふくろの味研究会 （魚市場キッチン）の無添加の缶詰3種と南三陸ワイナリーの白ワインをギフトボックスに入れてお届けします。
 

＜セット内容＞

• タコのアヒージョ 1個
• カキのアヒージョ 1個
• ホヤのアヒージョ 1個
• VERDELEE 2021（ヴェルデレー 白・辛口） 1本

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

【オンライン】RivaRivaみなみさんりく学園
～移住者に〇〇教わってみた～ ２限目「南三陸におけるワインの楽しみ方」佐々木 道彦先生

移住したからこそ、できるようになったことがある。
移住して地域を知ったからこそ、今やれることがある。
 
このイベントは、移住者が先生となり、
・移住の実体験をお伝えしたり、
・移住して「出来るようになったこと・やっていること」を教えたり、
・参加頂いた方々とお話したりして、
南三陸のことを知ったついでに、移住者先生と仲良くなってもらおう! という企画です。
 
今回の移住者先生は「南三陸ワイナリー株式会社」代表取締役：佐々木道彦です。佐々木は、2019年1月に地域おこし協力隊として南三陸町に移住。移住当初から精力的に地域に入り込み、2020年10月に南三陸ワイナリーをＯＰＥＮ。ワインと人と南三陸の食を繋げるイベント等を行い南三陸の魅力を発信しています。
 
そんな佐々木が、南三陸ならではのワインの楽しみ方を教えてくださいます。
ワインが好きな方・南三陸が好きな方はもちろん、将来地方への移住を考えている方。地域おこし協力隊として活動してみたい方も、是非ご参加いただければと思います。
 
～ワインを楽しみながら、一緒に南三陸を感じてみませんか～
※このイベントは南三陸ワイナリー株式会社と南三陸町移住・定住支援センターの合同オンラインイベントです。
 
■このイベントの特徴
・南三陸町の移住者に直接お話しを聞くことが出来るチャンス！
・地域おこし協力隊として活動する実体験が聞けます。
・ワイン生産者のお話を聞きながら、新作ワインが飲めます。
・新作ワインと新発売の「銀鮭のコンフィ」マリアージュをご自宅で楽しめます!
・ワインと美味しい食材の組み合わせを知ることができます。
・ワインをどのように作っているか見学することができます！
 
■開催日時
2021年11月27日（土）10:00-11:30
【申込締め切り　11月23日(火・祝）】
 
■定員：30組
 
■タイムスケジュール
10：00　イントロダクション
10：05　南三陸町＆講師のご紹介
10：20　ワイナリー見学
10：50　５分休憩（ワインやおつまみの準備）
10：55　試飲＆質問タイム
11：30　エンディング、解散
※当日の進行状況等により、タイムスケジュールが変更となる可能性があります
 
■料金
4,000円(税＆送料込み)
ワインセット付：ヴェルデレー（白・辛口）１本＆銀鮭のコンフィ

※「カートに入れる」ボタンの上の金額表示は「￥4,000 税込 / 送料別」となっていますが、送料込みで4,000円となりますので、申込み時に別途送料がかかることはございません。
※ワインセットは原則、イベント前日26日(金)午前に到着予定です。
「送付先の入力」画面の「お届け日時の選択」では配送希望日時を指定しないようにお願いします。
ご都合により別日時での到着を希望される方は、備考欄にご記入ください。
※「銀鮭のコンフィ」は冷凍保存品ですが、イベント当日に合わせてクール便（冷蔵）でお届けします。到着時に冷蔵解凍されていますので、冷蔵庫で保管し、イベント当日にお召し上がりください。

■参加方法
オンライン（Zoomを利用）
※お申込み後、後日参加ＵＲＬをお送りいたします。
 
■ご連絡・お問合せ先
南三陸町移住・定住支援センター（火・日・祝定休）
　TEL：0226-25-9552
　E-mail：minamisanriku@pallet.work
  ＨＰ：https://www.minamisanriku-iju.jp/

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

【お申込み方法】
１．「カートに入れる」ボタンを押す。
２．上部🛒を選択し購入手続きへ。
　（スマホの方は右上ハンバーガーボタンより🛒を選択）
３．住所・ご連絡先等ご記入いただき購入手続き完了。
４．ご購入手続きが完了することで本イベントへの申し込みが完了となります。

【限定200本】
低温でじっくりと発酵させて柑橘系の香りを引き出し、その後６ヶ月間ステンレスタンクで発酵後の酵母と共に熟成させることで、旨味と香りを引き出した甲州を瓶内二次発酵させました。
甲州のフルーティーな香りと酵母由来の旨味、きめ細やかな泡が特長のワインです。
 

アルコール分：12.5％

容量：750ml

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。